21世纪经济报道记者文静 实习生陈露 重庆报道
写在前面：
中国酒出海，从品牌推广、新品上市、口味口感、销售渠道、合作伙伴、关税税率、饮用习惯、标准制定、政策法规、供应链、生活方式等都面临着和国内不一样的挑战。
出海动态的开辟旨在和中国企业和地方政府一起，收集出海信息，关注即时资讯，一起出谋划策，共同突破壁垒，让中国酒走出国门，让中国酒香飘海外，中国文化影响世界。
路途遥远，21不仅陪伴，更是盟友。
文化传播
五粮液参与APEC工商领导人峰会
据五粮液官方公众号消息，当地时间11月14日-16日，2023年APEC工商领导人峰会在美国旧金山召开。五粮液作为“铂金级赞助商”、“白酒独家合作伙伴”深度融入峰会和系列官方配套活动――设置主题展厅，呈现中国传统“和美”理念；作为“特别支持企业”参与可持续企业家对话会；作为“战略合作伙伴”“指定用酒”精彩亮相“亚太可持续工商之夜”。
APEC（亚太经济合作组织）是亚太地区层级最高、领域最广、最具影响力的经济合作机制，为推动全球和地区可持续和包容性经济增长发挥了积极作用。自2019年以来，五粮液一直积极参与APEC框架下工商领导人峰会等系列重大活动。
记者点评：
APEC工商领导人峰会是各经济体领导人与工商界开展对话交流的重要平台，也是亚太地区最具影响力的工商界活动。五粮液连续5年占位APEC这一国际高端平台。
进入10月酒水销售旺季，五粮液在2023“一带一路”媒体合作论坛上入选“一带一路”建设案例，成为国际金融论坛IFF20周年的合作伙伴， 参与世界顶尖科学家论坛第六届论坛等，向世界证明五粮液产品的品质信誉与品牌影响力的同时，通过提高品牌知名度也在反哺国内市场。
“旧金山茅台日”设立八周年
当地时间11月11日晚，2023年美国“旧金山茅台日”设立八周年庆祝活动在旧金山艺术宫（Palace of Fine Arts）――也就是巴拿马万国博览会旧址举行。
加州议会于2015年11月12日颁布的茅台金奖百年纪念证书
1915年，茅台酒在旧金山“巴拿马万国博览会”获奖。2015年，茅台酒金奖百年海外庆典活动在旧金山举办，旧金山时任市长李孟贤到场祝贺并宣布将当年的11月12日定为“旧金山茅台日”，以此感谢茅台为旧金山的成长所贡献的特殊文化记忆。
记者点评：
一个海外城市特意为中国酒品牌设立专门的纪念日并不多见。文化传播需要时间的渗透，中国酒出海也非一蹴而就。茅台日是茅台文化在海外输出的又一次绝好机会，包括中国民间传统美食“龙须糖”、茅台咖啡、茅台冰淇淋纷纷亮相。
海外合作
上海贵酒和两大商会签约
11月10日，上海贵酒与澳大利亚上海总商会签署合作备忘录，共同助推中澳经贸文化交流以及中国白酒扬帆出海。
作为澳大利亚最早成立的华人社团之一，澳大利亚上海总商会历经29年的发展，已由初创时期以上海企业家及专业人士为主的澳洲华人社团，成长为涵盖江浙沪地区企业家及专业人士的华人社团。澳大利亚上海总商会不仅支持中澳贸易合作，也着力于为两地体育文化交流牵线搭桥。
上海贵酒与加拿大上海商会签署战略合作协议 图源：上海贵酒官微
11月14日，上海贵酒与加拿大上海商会签署战略合作协议。加拿大上海商会姚颖会长一行先行参观了上海贵酒徐汇品鉴中心和体验中心后认为，“上海贵酒让人耳目一新，是相当具有国际化视野的企业品牌。”上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚表示，白酒出海与年轻化策略是上海贵酒的重点发展方向。
记者点评:
华侨华人目前是海外白酒消费的主要群体。上海贵酒积极与外国商会合作，以“侨”为桥，一方面是稳固海外华侨消费圈，另一方面是希望通过他们将白酒文化在国外落地，使得国际消费者逐步认知并接纳白酒。同时，上海贵酒也可以借助外国商会的商业资源扩展海外销售渠道。
标准接轨
老白干香型白酒国标修订增加“枣香”
11月14日，全国标准信息公共服务平台显示，《白酒质量要求第10部分：老白干香型白酒》国家标准修订稿公开征求意见，其中对老白干香型的定义进行修订，包括增加“枣香”的术语和定义。
修订版公开征求意见通知
修订版公开征求意见稿在2007版《老白干香型》国家标准界定的术语和定义的基础上，总结老白干香型白酒生产工艺特征，明确老白干香型白酒生产以粮谷为原料，采用中温大曲为糖化发酵剂，以地缸等为发酵容器，经固态发酵固态蒸馏、陈酿、勾调而成，同时规定不得直接或间接添加食用酒精和其他非白酒发酵的呈色呈香呈味物质。
征求意见稿中，酒精度（45 %vol≤ X≤72 %vol) 范围内的优质老白干香型白酒醇香幽雅、纯正，具有陈香、�香、蜜甜香、果 香、焙烤香、粮香、曲香等多种香气呈现的自然、 谐调、舒适的复合香气 。
记者点评：
枣香为老白干香型白酒的典型香气特征，增加其术语和定义，便于使用者更好地理解老白干香型白酒的香气特征及产品特性。标准修订借鉴了国际经验，使用使消费者通俗易懂、更易感知的具体风味感官描述词，例如:陈香、枣香、甜香等，这些感官描述词能够充分体现老白干的特点，而且在字面意思上更便于监督检验机构、消费者正确品评与欣赏老白干香型白酒产品，感知其独特风味，反映其产品真实属性。
建立面向消费者的标准化语言，丰富和完善标准技术内容，创新产品标准表达形式，形成一套和国际接轨的白酒品质可视化表达体系，是目前中国白酒标准修改的方向之一。
打造中国特色的葡萄酒酒旅
近日，由宁夏回族自治区文化和旅游厅组织起草的两项地方标准《葡萄酒文化旅游酒庄等级划分》和《智慧旅游景区建设指南》经宁夏回族自治区市场监管厅审查通过并正式发布。《智慧旅游景区建设指南》对景区智慧管理、智慧服务、智慧营销等进行了梳理和规范，引导和加快推进全区智慧景区建设。
记者点评：
《葡萄酒文化旅游酒庄等级划分》是我国首个彰显文旅融合、以文促旅、以旅彰文的酒庄评价体系，为葡萄酒中国话语体系贡献宁夏方案和宁夏标准。目前，宁夏葡萄酒产业和文化旅游产业加快融合，推动贺兰山东麓建成中国最具特色的葡萄酒文化旅游产业带。
首届中国酒业ESG论坛将举办
11月24日，由中国酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司协办的首届中国酒业ESG论坛暨2023“全国理性饮酒宣传周”将在北京拉开帷幕。
今年中国酒业协会首次举办中国酒业ESG论坛，形成以中国酒行业统一发布的中国酒业ESG的报告。论坛上还将发布《2022中国酒类产业社会责任报告》和《中国酒类企业ESG报告披露指南》、《中国酒类企业评价指南》团体标准。
近日，国际权威的环境社会和公司治理（简称ESG）指数评级机构摩根士丹利资本国际公司，将重庆啤酒的ESG评级指数由BBB级上调至A级。重庆啤酒负责人表示，重庆啤酒是率先在国内同行业引入ESG管理方式的企业，从2017年就启动了“共同迈向零目标”可持续发展计划，并在2022年8月将其升级为“共同迈向并超越零目标”ESG计划。该项计划到2040年，企业将实现全价值链的净零排放，实现二氧化碳排放量和移除量达到平衡。
记者点评：
早在2006年，联合国责任投资原则组织（UN PRI）发起成立，倡议并推动投资者将ESG因素作为投资决策的一部分。自2006年UN PRI成立以来，其会员机构达5371家，其中有77%为国际投资机构，共有139家中国机构加入。目前，国际上较知名的ESG评级机构包括有MSCI、RobecoSAM（于2020年被标准普尔收购）、CDP全球环境信息研究中心、富时罗素等。
2023年，香港品质保证局重新编制了可持续发展评级与研究，目标是涵盖环境（Env）、社会（Soc）、治理（Gov）三个方面的整体标准及行业特定标准。社会方面包括五个主题，即人权（Soc-HR）、劳动实务（Soc-LP）、公平运营实务（Soc-FOP）、消费者议题（Soc-CI）和社区参与和发展（Soc-CID）；这些连同环境和治理一起构成了七个方面主题。
但在内地则还未形成规模化的ESG评级机构。中国酒业协会此次举办中国酒业ESG论坛，希望帮助酒业实现商业模式及发展方式转变。
申遗动态
李渡酒业开启“申遗助力官”行动
为让白酒申遗得到更广泛的关注,李渡启动了白酒申遗助力官计划,邀请业界名人共同为白酒申遗打call,目前已获得文学学者及艺术学博士何楚涵、知名历史文化作家度阴山等名人的大力支持。酿酒地理出品人巨刚也是白酒申遗助力官。
11月，李渡酒业推出“七子申遗纪念酒”。七子申遗纪念酒是李渡高粱1955的升级。2015年和2019年，李渡高粱1955和李渡高粱1308接连获得了布鲁塞尔国际大赛最高奖项大金奖，2023年，李渡高粱1975又摘得金奖。
记者点评：
2012年中国白酒老作坊进入中国首批中国世界文化名录名单。2021年泸州老窖、李渡酒业、五粮液、贵州茅台、山西汾酒、古井贡酒、洋河股份七家酒企组成中国白酒联合申遗筹备组,今年4月“中国白酒七子”联袂发起申请进入《世界文化遗产预备名单》。
中国白酒申遗是为白酒出海获得的一张“准入证”。申遗之路漫长，唯多方努力，包括舆论持续关注，才能最终申遗成功。
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